Sopi di Yuana
🇨🇼
Seleção da Copa: Curaçao
📋 Ingredientes
500g de carne de iguana limpa, 1 cebola picada, 1 pimentão verde, 2 batatas em cubos, 1 espiga de milho em rodelas, 1 talo de salsão picado, Sal e ervas aromáticas a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Ferva a carne de iguana em água com sal e descarte a primeira água. Coloque a carne de volta na panela com nova água limpa, a cebola, o pimentão, o salsão e o milho. Cozinhe por 45 minutos. Adicione as batatas e as ervas, deixando no fogo até os legumes amaciarem e o caldo ficar bem encorpado.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
88 kcal
Carboidratos
4,5g
Proteínas
11,2g
Gorduras Totais
0,0g