Sauerbraten
🇩🇪
Seleção da Copa: Alemanha
📋 Ingredientes
1kg de coxão duro ou alcatra bovina, 500ml de vinagre de vinho tinto, 250ml de água, 1 cebola picada, 2 folhas de louro, 5 cravos-da-índia, 2 colheres de sopa de açúcar, Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Ferva o vinagre, a água, a cebola, o louro e os cravos. Espere esfriar e coloque a carne nessa marinada na geladeira por 3 dias, virando diariamente. Retire a carne da marinada e doure em uma panela com óleo. Coe o líquido da marinada, despeje sobre a carne e cozinhe em fogo baixo por 2 horas até amaciar.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
165 kcal
Carboidratos
6,2g
Proteínas
18,5g
Gorduras Totais
0,0g