Sauerkraut (Chucrute)
🇩🇪
Seleção da Copa: Alemanha
📋 Ingredientes
1 repolho branco grande, 2 colheres de sopa de sal marinho, 1 colher de chá de sementes de cominho (opcional).
🍳 Modo de Preparo
Corte o repolho em tiras muito finas e descarte o miolo duro. Coloque o repolho em uma tigela grande, adicione o sal e amasse vigorosamente com as mãos por 10 minutos até soltar bastante líquido. Transfira o repolho e o líquido para um pote de vidro limpo, pressione bem para cobrir com o caldo, tampe e deixe fermentar por 2 semanas.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
19 kcal
Carboidratos
4,3g
Proteínas
0,9g
Gorduras Totais
0,0g