Wiener Schnitzel
🇦🇹
Seleção da Copa: Áustria
📋 Ingredientes
4 bifes finos de filé de vitela (ou lombo suíno), 2 ovos batidos, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de farinha de rosca, Sal a gosto, Banha de porco ou manteiga clarificada para fritar.
🍳 Modo de Preparo
Bata os bifes com um martelo de carne até que fiquem bem finos e tempere com sal. Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca, sem pressionar muito para a casca inflar. Frite em bastante gordura quente, movimentando a frigideira, até dourar dos dois lados. Sirva com limão.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
276 kcal
Carboidratos
14,2g
Proteínas
21,5g
Gorduras Totais
0,0g