Tafelspitz
🇦🇹
Seleção da Copa: Áustria
📋 Ingredientes
1kg de maminha ou picanha bovina limpa, 2 cenouras, 1 talo de alho-poró, 1/2 haste de aipo, 1 cebola cortada ao meio com casca, 2 folhas de louro, Sal e grãos de pimenta a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Toste as metades da cebola com casca direto na panela seca até escurecerem. Adicione 2 litros de água, os legumes picados, o louro, a pimenta e a carne inteira. Deixe cozinhar em fogo mínimo, quase sem ferver, por cerca de 2 horas e meia até amaciar. Tempere o caldo com sal no final, fatie a carne fina e sirva com o caldo.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
132 kcal
Carboidratos
0,5g
Proteínas
22,4g
Gorduras Totais
0,0g