Moules-Frites
🇧🇪
Seleção da Copa: Bélgica
📋 Ingredientes
1kg de mexilhões limpos na casca, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 cebola picada, 1 talo de salsão picado, 150ml de vinho branco seco, Batatas cortadas em palito para fritar, Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola e o salsão até ficarem macios. Adicione o vinho branco e deixe ferver. Junte os mexilhões, tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 5 minutos até que as conchas se abram. Enquanto isso, frite as batatas em duas etapas (primeiro a 160°C para amaciar e depois a 190°C para dourar) e sirva junto.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
172 kcal
Carboidratos
15,4g
Proteínas
7,2g
Gorduras Totais
0,0g