Croquetes de Camarão Cinza
🇧🇪
Seleção da Copa: Bélgica
📋 Ingredientes
300g de camarões pequenos limpos (cozidos), 60g de manteiga, 80g de farinha de trigo, 400ml de caldo de peixe ou camarão, 2 gemas de ovo, Farinha de trigo, ovo batido e farinha panko para empanar.
🍳 Modo de Preparo
Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo aos poucos, mexendo até virar um creme muito grosso. Desligue o fogo, misture as gemas e os camarões. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por 4 horas. Modele os croquetes retangulares, passe na farinha, no ovo, na panko e frite em óleo quente.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
238 kcal
Carboidratos
18,5g
Proteínas
10,2g
Gorduras Totais
0,0g