Gazpacho Andaluz
🇪🇸
Seleção da Copa: Espanha
📋 Ingredientes
1kg de tomates maduros, 1 pepino pequeno descascado, 1 pimentão verde, 1 dente de alho, 50ml de azeite de oliva extravirgem, 2 colheres de sopa de vinagre de jerez, 1 fatia de pão amanhecido, Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Corte todos os vegetais em pedaços médios. Coloque o tomate, o pepino, o pimentão, o alho e o pão amanhecido no liquidificador e bata muito bem até obter um creme completamente homogêneo. Sem parar de bater, adicione o vinagre, o sal e despeje o azeite em fio para emulsionar o molho. Passe a mistura por uma peneira fina para remover peles e sementes. Leve à geladeira por 2 horas e sirva bem frio.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
68 kcal
Carboidratos
5,2g
Proteínas
1,2g
Gorduras Totais
0,0g