Croquetas de Jamón
Seleção da Copa: Espanha
📋 Ingredientes
100g de presunto ibérico (jamón) bem picado, 1 cebola picada finamente, 60g de manteiga, 60g de farinha de trigo, 500ml de leite integral morno, Farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para empanar, Óleo para fritar.
🍳 Modo de Preparo
Derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar. Adicione o presunto picado e mexa por 1 minuto. Junte a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos mexendo sempre. Vá despejando o leite morno aos poucos, batendo vigorosamente com um batedor de arame até virar um creme bechamel muito grosso que solta do fundo da panela. Espalhe em uma travessa e resfrie na geladeira por 4 horas. Molde os croquetes, passe na farinha de trigo, no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção