Ratatouille
🇫🇷
Seleção da Copa: França
📋 Ingredientes
1 berinjela, 1 abobrinha, 1 pimentão amarelo, 1 pimentão vermelho, 3 tomates maduros, 1 cebola, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa de azeite de oliva, Sal, tomilho e alecrim a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Corte a berinjela, a abobrinha, os pimentões e os tomates em cubos médios (ou fatias finas se preferir o estilo assado). Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os pimentões e cozinhe por 5 minutos. Junte a berinjela, a abobrinha e, por fim, os tomates com as ervas aromáticas e sal. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.