Cassoulet
🇫🇷
Seleção da Copa: França
📋 Ingredientes
500g de feijão branco, 2 coxas de pato confitadas (ou sobrecoxas de frango), 200g de lombo de porco em cubos, 2 gomos de linguiça grossa de boa qualidade, 100g de bacon, 1 cebola, 2 tomates picados, Sal e alho.
🍳 Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho por 12 horas e cozinhe até ficar al dente. Em uma panela grande de barro, doure o bacon, a linguiça e o porco. Adicione a cebola, o alho e o tomate. Misture o feijão cozido com as carnes e o caldo. Coloque as coxas de pato por cima. Leve ao forno a 150°C por 2 horas até formar uma crosta dourada na superfície.