Pinnekjøtt
🇳🇴
Seleção da Copa: Noruega
📋 Ingredientes
1,5kg de costela de cordeiro seca e salgada, Galhos secos de bétula (sem casca) ou uma grelha de metal para o fundo da panela.
🍳 Modo de Preparo
Deixe a costela de cordeiro de molho em bastante água por 30 horas, trocando a água duas vezes para dessalgar e hidratar. Forre o fundo de uma panela grande com os galhos secos de bétula cruzados (ou uma grelha) e adicione água até o limite dos galhos. Arrume as costelas por cima dos galhos sem encostar na água. Tampe e cozinhe no vapor em fogo baixo por 3 horas, repondo a água se necessário.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
310 kcal
Carboidratos
0,0g
Proteínas
22,4g
Gorduras Totais
0,0g