Stamppot Boerenkool
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Seleção da Copa: Países Baixos
📋 Ingredientes
1kg de batatas descascadas e picadas, 300g de couve-galega fatiada fina (kale), 1 gomo de salsicha defumada rookworst, 50g de manteiga, 100ml de leite integral morno, Sal e noz-moscada a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Coloque as batatas em uma panela grande, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Coloque a couve fatiada por cima das batatas e posicione a salsicha inteira sobre a couve. Tampe e cozinhe por 25 minutos até as batatas amaciarem. Retire a salsicha e reserve. Escorra a água, adicione a manteiga, o leite e amasse tudo até virar um purê verde rústico. Sirva com a salsicha fatiada.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
105 kcal
Carboidratos
13,8g
Proteínas
4,2g
Gorduras Totais
0,0g