Arroz de Pato
🇵🇹
Seleção da Copa: Portugal
📋 Ingredientes
1 pato inteiro limpo (cerca de 1,5kg), 2 xícaras de arroz carolino, 1 gomo de chouriço português, 100g de bacon, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 100ml de vinho branco, Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o pato em água com sal, metade do chouriço e o bacon até ficar macio; desfie a carne e reserve o caldo coado. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o arroz e refogue. Adicione 4 xícaras do caldo do pato e cozinhe o arroz. Em um refratário, misture o arroz com o pato desfiado, decore o topo com rodelas do resto do chouriço e leve ao forno por 15 minutos para dourar.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
185 kcal
Carboidratos
22,8g
Proteínas
11,2g
Gorduras Totais
0,0g