Polvo à Lagareiro
🇵🇹
Seleção da Copa: Portugal
📋 Ingredientes
1 polvo inteiro (cerca de 1,5kg), 1kg de batatas pequenas com casca, 1 cabeça de alho laminada, 300ml de azeite de oliva extravirgem, 2 folhas de louro, Sal grosso a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o polvo na panela de pressão sem água (apenas com uma cebola inteira) por 20 minutos e reserve os tentáculos. Lave bem as batatas com casca, dê um leve soco em cada uma (batatas a murro) e arrume em uma assadeira com sal grosso. Coloque os tentáculos do polvo no centro, cubra com o alho e o louro, regue generosamente com todo o azeite e asse a 200°C por 30 minutos.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
138 kcal
Carboidratos
3,5g
Proteínas
15,4g
Gorduras Totais
0,0g