Svíčková na Smetaně
🇨🇿
Seleção da Copa: República Tcheca
📋 Ingredientes
1kg de filé mignon ou lagarto bovino, 2 cenouras, 1 raiz de aipo, 1 raiz de salsa, 1 cebola, 200ml de creme de leite fresco, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de açúcar, Suco de 1/2 limão, Sal e pimenta.
🍳 Modo de Preparo
Sele a carne inteira na manteiga até dourar. Retire a carne e refogue os vegetais picados com o açúcar e o vinagre na mesma panela. Volte a carne, cubra com água e cozinhe por 2 horas até amaciar. Retire a carne e fatie. Bata todos os vegetais com o caldo no liquidificador até virar um creme liso, misture o creme de leite e o suco de limão. Sirva o molho por cima da carne com geleia de oxicoco.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
185 kcal
Carboidratos
12,5g
Proteínas
14,8g
Gorduras Totais
0,0g