Harira
🇨🇭
Seleção da Copa: Suíça
📋 Ingredientes
200g de carne de boi ou cordeiro em cubos pequenos, 1 xícara de lentilhas, 1 xícara de grão-de-bico cozido, 1 cebola picada, 4 tomates batidos, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, Coentro, aipo e açafrão.
🍳 Modo de Preparo
Refogue a cebola e a carne no azeite. Adicione os tomates batidos, o extrato de tomate, as lentilhas, o açafrão, o coentro e o aipo picados. Cubra com 1 litro e meio de água e cozinhe por 45 minutos até as lentilhas amaciarem. Adicione o grão-de-bico cozido e uma colher de farinha de trigo dissolvida em água para engrossar o caldo, mexendo por mais 5 minutos.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
95 kcal
Carboidratos
12,4g
Proteínas
5,8g
Gorduras Totais
0,0g