Zaalouk
🇨🇭
Seleção da Copa: Suíça
📋 Ingredientes
2 berinjelas grandes, 3 tomates maduros picados, 3 dentes de alho amassados, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de páprica doce, 4 colheres de sopa de azeite de oliva, Suco de 1/2 limão, Sal e coentro.
🍳 Modo de Preparo
Descasque as berinjelas em tiras intercaladas, corte em cubos e cozinhe em água fervente com sal por 15 minutos; escorra bem e amasse com um garfo. Em uma frigideira grande, refogue o alho e os tomates no azeite até virarem um molho. Adicione a berinjela amassada, o cominho, a páprica e o sal. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre por 10 minutos para secar a água. Finalize com o limão e o coentro.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
84 kcal
Carboidratos
7,5g
Proteínas
1,8g
Gorduras Totais
0,0g