Méchoui
🇨🇭
Seleção da Copa: Suíça
📋 Ingredientes
1 paleta ou pernil de cordeiro inteiro (cerca de 2kg), 4 dentes de alho, 100g de manteiga amolecida, 1 colher de sopa de cominho em pó, 1 colher de sopa de páprica, Sal grosso a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Faça pequenos furos no cordeiro e insira pedaços de alho. Misture a manteiga amolecida com o cominho, a páprica e o sal grosso, criando uma pasta. Esfregue essa pasta por toda a carne de cordeiro. Envolva a peça firmemente em duas camadas de papel alumínio e asse em forno baixo a 150°C por 4 horas. Retire o papel alumínio, aumente o forno para 220°C e deixe dourar por mais 20 minutos até criar uma crosta crocante.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
242 kcal
Carboidratos
0,0g
Proteínas
26,5g
Gorduras Totais
0,0g