Chéré (Cere)
🇹🇷
Seleção da Copa: Turquia
📋 Ingredientes
2 xícaras de farinha de milheto tradicional senegalesa, 500g de carne de carneiro em pedaços, 1 cebola picada, 1 cenoura, 1 xícara de caldo de carne, Sal e cominho.
🍳 Modo de Preparo
Umidifique a farinha de milheto com água salgada aos poucos, esfregando com as mãos até formar pequenos grânulos redondos. Cozinhe esses grânulos no vapor por 30 minutos em uma panela própria para cuscuz (cuscuzeira). Separadamente, prepare um ensopado simples cozinhando a carne de carneiro com a cebola, a cenoura e o caldo de carne até amaciar. Sirva os grãos de milheto cozidos cobertos com o ensopado quente.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
146 kcal
Carboidratos
24,5g
Proteínas
4,8g
Gorduras Totais
0,0g