Attiéké com Peixe Frito
🇸🇳
Seleção da Copa: Senegal
📋 Ingredientes
500g de attiéké (sêmola de mandioca fermentada), 2 peixes inteiros limpos (como tilápia ou pargo), 1 cebola picada, 1 tomate em cubos, Suco de 1 limão, Sal, pimenta e óleo para fritar.
🍳 Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão, deixando marinar por 20 minutos. Frite o peixe inteiro em imersão de óleo bem quente até que a pele fique bem dourada e crocante. Cozinhe o attiéké no vapor por 10 a 15 minutos até ficar macio e solto. Misture a cebola e o tomate picados com um fio de óleo. Sirva o peixe quente acompanhado do attiéké e dos vegetais frescos por cima.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
162 kcal
Carboidratos
24,8g
Proteínas
11,5g
Gorduras Totais
0,0g