Kedjenou de Frango
🇸🇳
Seleção da Copa: Senegal
📋 Ingredientes
1kg de pedaços de frango, 2 cebolas picadas, 3 tomates picados, 2 pimentões picados, 2 dentes de alho picados, 1 pedaço de gengibre ralado, 1 pimenta malagueta inteira, Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela pesada (tradicionalmente uma panela de barro chamada canary). Não adicione água ou óleo. Feche a boca da panela hermeticamente com papel alumínio e coloque a tampa por cima. Cozinhe em fogo muito baixo por 1 hora. Chacoalhe a panela fechada pelas alças a cada 10 minutos para misturar os ingredientes e evitar que o frango grude no fundo.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
124 kcal
Carboidratos
4,5g
Proteínas
15,2g
Gorduras Totais
0,0g