Taameya (Falafel Egípcio)
🇨🇻
Seleção da Copa: Cabo Verde
📋 Ingredientes
2 xícaras de favas secas (sem casca), 1 xícara de salsinha e coentro frescos, 1 cebola pequena, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de cominho e coentro em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, Sementes de gergelim, Óleo para fritar.
🍳 Modo de Preparo
Deixe as favas de molho em água por 12 horas e escorra bem. Processe no processador as favas, a cebola, o alho, a salsinha e o coentro até virar uma massa verde homogênea. Misture os temperos secos, o sal e o bicarbonato. Deixe descansar por 30 minutos. Modele pequenos discos chatos, passe um dos lados em sementes de gergelim e frite em óleo bem quente até dourar.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
245 kcal
Carboidratos
28,0g
Proteínas
8,2g
Gorduras Totais
0,0g