Waakye
🇨🇮
Seleção da Copa: Costa do Marfim
📋 Ingredientes
2 xícaras de arroz, 1 xícara de feijão fradinho (ou feijão preto), 4 folhas secas de sorgo (shada) para dar a cor avermelhada tradicional, Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho em água por 12 horas. Coloque o feijão para cozinhar em uma panela grande com bastante água junto com as folhas de sorgo secas até que a água fique com uma cor vermelha escura e o feijão comece a amaciar. Adicione o arroz lavado à mesma panela, tempere com sal e adicione mais água quente se necessário. Cozinhe em fogo baixo tampado por 20 minutos até que o arroz e o feijão fiquem macios.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
132 kcal
Carboidratos
24,1g
Proteínas
5,2g
Gorduras Totais
0,0g