Nkatenkwan (Sopa de Amendoim)
🇨🇮
Seleção da Copa: Costa do Marfim
📋 Ingredientes
1kg de pedaços de frango, 1/2 xícara de pasta de amendoim pura sem açúcar, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 cebolas picadas, 2 tomates maduros picados, 1 pedaço de gengibre, Sal e pimenta malagueta.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o frango com uma cebola picada, o gengibre ralado e sal em um pouco de água por 15 minutos. Bata no liquidificador os tomates, a outra cebola e o extrato de tomate e despeje sobre o frango. Dissolva a pasta de amendoim em um copo de água morna e misture na panela. Adicione as pimentas malaguetas inteiras, reduza o fogo e cozinhe destampado por 30 minutos até o óleo subir à superfície.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
178 kcal
Carboidratos
9,2g
Proteínas
8,5g
Gorduras Totais
0,0g