Chichinga
🇨🇮
Seleção da Copa: Costa do Marfim
📋 Ingredientes
1kg de carne bovina (alcatra ou contrafilé) em cubos, 1/2 xícara de pó de suya (amendoim torrado moído, gengibre, alho e pimenta caiena), Azeite de oliva e sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Corte a carne bovina em cubos médios de tamanho uniforme e tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite. Passe os cubos de carne em uma tigela contendo o pó de suya, pressionando bem para que a mistura de amendoim e especiarias grude por toda a superfície da carne. Monte os cubos em espetos de madeira previamente molhados. Grelhe na churrasqueira sobre brasa forte até o ponto desejado.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
224 kcal
Carboidratos
2,8g
Proteínas
24,2g
Gorduras Totais
0,0g