Abenkwan (Sopa de Palma)
🇨🇮
Seleção da Copa: Costa do Marfim
📋 Ingredientes
500g de polpa ou extrato de sementes de palma, 500g de carne de cabrito ou boi em cubos, 1 peixe defumado desfiado, 1 cebola picada, 2 tomates picados, Sal e pimenta malagueta a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe a carne com a cebola e sal até dourar levemente. Dissolva o extrato de sementes de palma em 1 litro de água quente e despeje na panela com a carne. Deixe ferver em fogo médio por 20 minutos. Adicione os tomates batidos no liquidificador, o peixe defumado desfiado e as pimentas inteiras. Cozinhe em fogo baixo por mais 25 minutos até que a sopa fique bem encorpada e o óleo de palma se separe no topo.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
235 kcal
Carboidratos
6,1g
Proteínas
4,2g
Gorduras Totais
0,0g