Ojja com Merguez (Shakshuka)
🇪🇬
Seleção da Copa: Egito
📋 Ingredientes
4 linguiças merguez (linguiça de cordeiro picante) fatiadas, 4 ovos, 1 lata de tomate pelado, 1 colher de sopa de harissa, 4 dentes de alho picados, 1 pimentão verde picado, Azeite de oliva e sal.
🍳 Modo de Preparo
Frite as rodelas de linguiça merguez em uma frigideira com um fio de azeite até dourarem. Adicione o alho picado e o pimentão verde, refogando por 3 minutos. Junte o tomate pelado picado e a pasta de harissa, cozinhando em fogo médio até virar um molho encorpado. Faça quatro pequenas cavidades no molho e quebre os ovos dentro delas. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até as claras firmarem e as gemas continuarem moles.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
154 kcal
Carboidratos
5,8g
Proteínas
9,6g
Gorduras Totais
0,0g