Couscous Algérien
🇬🇭
Seleção da Copa: Gana
📋 Ingredientes
2 xícaras de sêmola de cuscuz médio, 500g de carne de cordeiro ou frango com osso, 2 cenouras, 1 abobrinha, 1 xícara de grão-de-bico cozido, 1 colher de sopa de ras el hanout, 1 colher de sopa de extrato de tomate, Azeite e sal.
🍳 Modo de Preparo
Em uma cuscuzeira, doure a carne no azeite com o extrato de tomate e o ras el hanout. Adicione 1 litro de água quente e deixe ferver por 30 minutos. Junte as cenouras, a abobrinha e o grão-de-bico. Coloque a sêmola umedecida com água e sal na parte superior da cuscuzeira para cozinhar no vapor da carne por 20 minutos. Sirva a sêmola solta com as carnes e legumes por cima regando com o caldo vermelho.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
162 kcal
Carboidratos
26,5g
Proteínas
5,4g
Gorduras Totais
0,0g