Chorba Frik
🇬🇭
Seleção da Copa: Gana
📋 Ingredientes
300g de carne de cordeiro em cubos pequenos, 1/2 xícara de trigo verde partido (freekeh), 1 cebola picada, 2 tomates maduros batidos, 1 colher de sopa de extrato de tomate, Hortelã fresca, Sal, coentro e pimenta a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Refogue a cebola e a carne de cordeiro no azeite até dourarem. Adicione os tomates batidos, o extrato de tomate e o sal, mexendo bem por 5 minutos. Despeje 1 litro e meio de água quente e deixe ferver. Adicione o freekeh lavado e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos até o trigo amaciar e a sopa engrossar. Desligue o fogo, misture bastante coentro e folhas de hortelã picadas antes de servir.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
95 kcal
Carboidratos
13,2g
Proteínas
5,2g
Gorduras Totais
0,0g