Chakhchoukha de Biskra
🇬🇭
Seleção da Copa: Gana
📋 Ingredientes
500g de pão msemmen ou folhas de massa rasgadas, 500g de carne de cordeiro, 2 cebolas fatiadas, 2 colheres de extrato de tomate, 1 xícara de grão-de-bico cozido, 1 colher de sopa de ras el hanout, Sal e pimenta.
🍳 Modo de Preparo
Prepare um ensopado picante cozinhando a carne de cordeiro com as cebolas, o extrato de tomate, o grão-de-bico e o ras el hanout em bastante água por 1 hora até a carne ficar muito macia. Rasgue as folhas de massa fina pré-assadas em pedaços pequenos e arrume-as no fundo de uma travessa grande. Despeje o ensopado quente com bastante molho vermelho sobre a massa para hidratá-la antes de servir.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
185 kcal
Carboidratos
28,2g
Proteínas
9,2g
Gorduras Totais
0,0g