Chikuwangue (Kwanga)
🇹🇳
Seleção da Copa: Tunísia
📋 Ingredientes
1kg de mandioca fresca descascada, Folhas de bananeira limpas e barbante.
🍳 Modo de Preparo
Deixe a mandioca descascada de molho em água por 4 dias para fermentar rústicamente e amaciar. Escorra e retire as fibras centrais duras. Triture as raízes moles até virar uma massa lisa e homogênea. Molde a massa em formato de cilindros grandes. Envolva os cilindros firmemente em várias camadas de folhas de bananeira e amarre bem com barbante. Cozinhe os pacotes no vapor por 1 hora até firmar.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
145 kcal
Carboidratos
34,0g
Proteínas
1,5g
Gorduras Totais
0,0g