Masgouf
🇿🇦
Seleção da Copa: África do Sul
📋 Ingredientes
1 peixe carpa inteiro limpo (aberto pelas costas estilo borboleta), 4 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de cúrcuma, Sal grosso a gosto. Molho: 1 cebola fatiada, 2 tomates picados, 1 colher de sopa de extrato de romã (pomegranate molasses).
🍳 Modo de Preparo
Tempere o peixe aberto com sal grosso, azeite, alho e cúrcuma. Prenda o peixe em espetos de ferro verticais e asse ao lado de uma fogueira de lenha (ou grelhe com a pele virada para baixo na churrasqueira) por 45 minutos. Misture a cebola, o tomate e o extrato de romã em uma panela e cozinhe por 10 minutos. Despeje esse molho quente por cima do peixe grelhado.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
138 kcal
Carboidratos
0,0g
Proteínas
18,9g
Gorduras Totais
0,0g