Kubba Mosul
🇿🇦
Seleção da Copa: África do Sul
📋 Ingredientes
2 xícaras de triguilho (trigo para quibe), 1 xícara de semolina, 500g de carne moída crua bem fina. Recheio: 300g de carne moída refogada com cebola, 1/4 xícara de amêndoas tostadas, 1 colher de chá de pimenta síria (baharat), Sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Misture o triguilho hidratado, a semolina e a carne crua até virar uma massa lisa; divida em quatro bolas e abra cada uma entre plásticos formando discos grandes e muito finos. Coloque o recheio de carne moída frita com amêndoas e temperos sobre um disco de massa. Cubra com outro disco de massa e aperte bem as bordas para selar. Cozinhe o disco gigante em água fervente por 10 minutos.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
198 kcal
Carboidratos
24,5g
Proteínas
12,4g
Gorduras Totais
0,0g