Quzi
🇿🇦
Seleção da Copa: África do Sul
📋 Ingredientes
1 pernil de cordeiro inteiro (cerca de 2kg), 2 colheres de sopa de especiarias baharat, 1 cebola fatiada, 3 xícaras de arroz basmati cozido, 1/2 xícara de amêndoas e pistaches tostados, Azeite e sal grosso.
🍳 Modo de Preparo
Esfregue o azeite, o sal grosso e as especiarias baharat por todo o pernil de cordeiro. Coloque em uma assadeira funda com a cebola fatiada e dois copos de água no fundo. Cubra firmemente com duas camadas de papel alumínio e asse a 160°C por 4 horas até a carne soltar do osso. Sirva o pernil dourado sobre uma grande travessa cheia de arroz basmati decorada com as castanhas.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
175 kcal
Carboidratos
18,2g
Proteínas
13,5g
Gorduras Totais
0,0g