Ghormeh Sabzi
🇦🇺
Seleção da Copa: Austrália
📋 Ingredientes
500g de carne de cordeiro ou boi em cubos, 2 xícaras de ervas frescas picadas (salsa, coentro e cebolinha), 1/2 xícara de folhas de feno-grego secas, 1 lata de feijão vermelho cozido, 4 limões pretos secos (limoo amani), 1 cebola picada, Sal e cúrcuma.
🍳 Modo de Preparo
Refogue a cebola e a carne no azeite com a cúrcuma até dourar. Em outra frigideira, frite as ervas picadas e o feno-grego em bastante óleo por 10 minutos até ficarem bem escuras (sem queimar) e junte à carne. Adicione água quente, fure os limões secos e jogue na panela. Cozinhe por 2 horas. Adicione o feijão vermelho nos últimos 20 minutos.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
145 kcal
Carboidratos
8,4g
Proteínas
12,8g
Gorduras Totais
0,0g