Fesenjan (Fesenjoon)
🇦🇺
Seleção da Copa: Austrália
📋 Ingredientes
1kg de pedaços de frango (coxa e sobrecoxa), 2 xícaras de nozes moídas bem finas (textura de farinha), 1 xícara de melaço de romã puro, 2 cebolas raladas, 2 colheres de sopa de açúcar (opcional), Manteiga, sal e pimenta a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Doure as cebolas raladas na manteiga e junte as nozes moídas, refogando por 2 minutos. Adicione 3 copos de água fria e deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos até as nozes liberarem seu óleo. Adicione o melaço de romã, o açúcar e o sal. Junte os pedaços de frango fritos separadamente e cozinhe em fogo mínimo por 1 hora até o molho ficar escuro e espesso.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
218 kcal
Carboidratos
14,5g
Proteínas
15,2g
Gorduras Totais
0,0g