Zereshk Polo morgh
🇦🇺
Seleção da Copa: Austrália
📋 Ingredientes
4 sobrecoxas de frango, 3 xícaras de arroz basmati, 1/2 xícara de bérberis secas (zereshk), 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de açafrão diluído, 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, Manteiga e sal.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o frango com a cebola, o extrato de tomate, sal e metade do açafrão até ficar macio com um molho espesso. Cozinhe o arroz basmati no estilo tradicional (com crosta tahdig no fundo). Refogue as bérberis secas (zereshk) na manteiga com o açúcar por apenas 1 minuto. Misture as bérberis e o restante do açafrão em uma xícara do arroz cozido e use para decorar o topo do prato.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
165 kcal
Carboidratos
26,8g
Proteínas
8,5g
Gorduras Totais
0,0g