Baghali Polo
🇦🇺
Seleção da Copa: Austrália
📋 Ingredientes
3 xícaras de arroz basmati, 1 xícara e meia de favas verdes (sem casca), 1 maço grande de endro fresco (dill) picado, 1kg de pernil de cordeiro em pedaços, 1 cebola, 1 colher de chá de açafrão, Manteiga e sal.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o cordeiro lentamente com a cebola, água e sal por 2 horas até desfiar. Ferva o arroz basmati por 5 minutos, adicione as favas na água e escorra imediatamente. Em uma panela, monte camadas de arroz com fava e o endro fresco picado, salpicando açafrão. Distribua pedaços de manteiga por cima, tampe com um pano e cozinhe no vapor em fogo mínimo por 45 minutos. Sirva com o cordeiro.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
185 kcal
Carboidratos
22,1g
Proteínas
12,4g
Gorduras Totais
0,0g