Shish Barak
🇮🇷
Seleção da Copa: Irã
📋 Ingredientes
Massa: 2 xícaras de farinha, 100ml de água, sal. Recheio: 300g de carne moída, 1 cebola picada, sal e pimenta. Molho: 1 litro de iogurte natural, 1 colher de sopa de amido de milho, 2 dentes de alho e coentro fritos na manteiga.
🍳 Modo de Preparo
Sove a massa, abra fina e corte círculos pequenos de 3 cm. Coloque uma pitada de carne moída crua temperada com cebola no centro, dobre em meia-lua e junte as pontas formando pequenos chapéus. Cozinhe o iogurte com o amido de milho mexendo sempre até ferver. Coloque as trouxinhas de massa crua diretamente no iogurte fervente por 15 minutos. Finalize jogando o alho e coentro fritos por cima.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
168 kcal
Carboidratos
19,5g
Proteínas
9,2g
Gorduras Totais
0,0g