Bibimbap
Seleção da Copa: Japão
📋 Ingredientes
2 xícaras de arroz branco cozido (bap), 100g de carne bovina em tiras finas marinada em shoyu, 1 xícara de espinafre cozido e espremido, 1 xícara de broto de feijão (moyashi) cozido, 1 cenoura em tiras finas salteada, 1 ovo frito, 2 colheres de sopa de pasta gochujang, Óleo de gergelim.
🍳 Modo de Preparo
Prepare cada vegetal separadamente salteando-os levemente com um toque de óleo de gergelim e sal. Grelhe a carne bovina marinada até dourar. Em uma tigela grande (ou tigela de pedra quente dolsot), coloque o arroz cozido no fundo como base. Arrume os vegetais e a carne em pequenos montes coloridos sobre o arroz. Coloque o ovo frito com gema mole no centro. Sirva com a pasta gochujang e misture tudo vigorosamente antes de comer.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção