Bulgogi
Seleção da Copa: Japão
📋 Ingredientes
600g de contrafilé bovino cortado em fatias ultrafinas, 1 cebola fatiada, 2 talos de cebolinha. Marinada: 4 colheres de sopa de molho shoyu, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de purê de pera asiática (para amaciar a carne).
🍳 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada: o shoyu, o açúcar, o óleo de gergelim, o alho picado e o purê de pera. Adicione as fatias ultrafinas de carne, a cebola fatiada e a cebolinha, envolvendo tudo muito bem com as mãos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Aqueça uma frigideira ou chapa bem quente e grelhe a carne rapidamente em porções pequenas por 3 minutos até caramelizar de leve.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção