Tteokbokki
🇯🇵
Seleção da Copa: Japão
📋 Ingredientes
400g de tteok (bolinhos de arroz cilíndricos), 2 pedaços de massa de peixe (eomuk) cortados em quadrados, 2 colheres de sopa de gochujang, 1 colher de sopa de gochugaru, 1 colher de sopa de açúcar, 500ml de caldo de anchova com alga, 1 talo de cebolinha.
🍳 Modo de Preparo
Coloque o caldo de anchova para ferver em uma panela larga. Adicione a pasta gochujang, a pimenta gochugaru e o açúcar, mexendo bem até dissolver por completo. Adicione os bolinhos de arroz (tteok) e a massa de peixe fatiada. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo constantemente para os bolinhos não grudarem, até que a massa fique macia e o molho picante reduza e engrosse. Finalize com cebolinha.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
225 kcal
Carboidratos
48,2g
Proteínas
4,1g
Gorduras Totais
0,0g