Japchae
Seleção da Copa: Japão
📋 Ingredientes
250g de macarrão de amido de batata-doce (dangmyeon), 100g de carne bovina em tiras, 1 xícara de cogumelos shiitake fatiados, 1 maço de espinafre, 1 cenoura em tiras, 1 cebola fatiada, 3 colheres de sopa de shoyu, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de açúcar.
🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão dangmyeon em água fervente por 7 minutos, escorra e corte com uma tesoura; tempere com uma colher de shoyu e óleo de gergelim. Salteie cada vegetal e a carne separadamente em uma frigideira com um fio de óleo e sal para manter as cores vivas. Em uma tigela grande, junte o macarrão morno, os vegetais, a carne, o restante do shoyu, o açúcar e o óleo de gergelim, misturando tudo com as mãos de forma delicada.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção