Samgyetang
🇯🇵
Seleção da Copa: Japão
📋 Ingredientes
1 frango inteiro pequeno limpo (cerca de 600g), 1/2 xícara de arroz jasmim cru (hidratado por 1 hora), 1 raiz de ginseng fresco, 4 dentes de alho inteiros, 2 jujubas secas (tâmaras chinesas), 1 castanha descascada, Cebolinha fatiada e sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Lave bem o interior do frango pequeno. Recheie a cavidade do frango com o arroz jasmim cru hidratado, os dentes de alho inteiros, a castanha e as jujubas secas. Cruze as pernas do frango e prenda-as para o recheio não fechar. Coloque o frango em uma panela funda com a raiz de ginseng e cubra totalmente com água. Cozinhe em fogo médio tampado por 1 hora e meia até o caldo ficar esbranquiçado e o frango desmanchar. Sirva com cebolinha e sal à parte.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
88 kcal
Carboidratos
4,2g
Proteínas
9,2g
Gorduras Totais
0,0g