Haemul Pajeon
Seleção da Copa: Japão
📋 Ingredientes
1 xícara de farinha para panqueca coreana (buchimgaru) ou farinha de trigo, 200ml de água bem gelada, 1 ovo, 1 maço de cebolinha verde inteira limpa, 150g de frutos do mar mistos picados (camarão, lula e mexilhão), Óleo para fritar.
🍳 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o ovo e a água gelada com um batedor apenas até homogeneizar (mantenha a massa fria). Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande. Arrume os talos de cebolinha inteiros alinhados no fundo da frigideira cobrindo a superfície. Despeje a massa líquida por cima das cebolinhas e distribua os frutos do mar picados por todo o topo. Cozinhe por 5 minutos, vire a panqueca com cuidado e frite por mais 4 minutos até dourar e ficar bem crocante.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção