Mandi Saudita
🇰🇷
Seleção da Copa: Coreia do Sul
📋 Ingredientes
1kg de costela de cordeiro com osso, 2 xícaras de arroz basmati, 1 cebola picada, 1 colher de chá de cardamomo, cravo e canela em pó, 1 pedaço de carvão vegetal, Azeite e sal a gosto.
🍳 Modo de Preparo
Tempere o cordeiro com metade das especiarias e asse em fogo baixo coberto com alumínio por 2 horas até amaciar. Cozinhe o arroz com a cebola e o resto das especiarias. Coloque a carne sobre o arroz cozido em uma panela grande. Coloque um pote pequeno com óleo no centro, jogue o carvão em brasa dentro do óleo para soltar fumaça e tampe a panela rapidamente por 10 minutos para defumar.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
175 kcal
Carboidratos
22,1g
Proteínas
14,5g
Gorduras Totais
0,0g