Manti Uzbeque
Seleção da Copa: Catar
📋 Ingredientes
Massa: 3 xícaras de farinha de trigo, 1 ovo, 150ml de água, 1 colher de chá de sal. Recheio: 500g de carne de cordeiro picada na faca bem fina com sua gordura, 3 cebolas picadas finamente, 1 colher de chá de cominho em pó, Sal e pimenta.
🍳 Modo de Preparo
Sove a farinha, o ovo, a água e o sal até formar uma massa firme; deixe descansar por 30 minutos e abra bem fina com o rolo. Corte em quadrados de 10 cm. Misture os ingredientes do recheio totalmente crus (a gordura do cordeiro e muita cebola garantem a suculência). Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada quadrado, junte as quatro pontas no meio e aperte as bordas laterais para fechar. Cozinhe em uma panela de vaporizada própria untada com óleo por 45 minutos.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção