Lagman
Seleção da Copa: Catar
📋 Ingredientes
400g de macarrão longo esticado à mão (ou espaguete grosso), 500g de carne bovina em tiras finas, 1 cebola, 2 cenouras, 1 nabo pequeno, 1 pimentão, 2 tomates picados, 3 dentes de alho picados, 1 colher de chá de cominho e anis-estrelado, Caldo de carne.
🍳 Modo de Preparo
Frite as tiras de carne em óleo quente em uma panela funda até dourarem. Adicione a cebola, o alho, as cenouras, o nabo e o pimentão cortados em cubos pequenos, refogando por 10 minutos. Junte os tomates e as especiarias, mexendo bem. Despeje o caldo de carne quente até cobrir os vegetais e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos até o ensopado encorpar. Cozinhe o macarrão separadamente. Sirva o macarrão em tigelas e despeje o ensopado de carne com bastante caldo por cima.
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção