Shashlik Uzbeque
🇶🇦
Seleção da Copa: Catar
📋 Ingredientes
1kg de carne de cordeiro (pernil ou lombo) com cubos de gordura intercalados, 3 cebolas grandes fatiadas em rodelas, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de sementes de coentro moídas, 1 colher de chá de cominho, Sal e pimenta.
🍳 Modo de Preparo
Corte a carne em cubos médios. Em uma tigela grande, amasse as rodelas de cebola com o sal para liberarem bastante suco. Misture a carne com as cebolas esmagadas, o vinagre, o coentro moído, o cominho e a pimenta-do-reino. Deixe marinar na geladeira por 12 horas. Monte os espetos de metal longos intercalando três cubos de carne e um cubo de gordura pura. Grelhe na churrasqueira sobre brasa forte, virando sempre, até tostar por fora.
📊
⚖️ 100
Fatos Nutricionais
Valores calculados por porção
Valor Energético
212 kcal
Carboidratos
0,0g
Proteínas
24,8g
Gorduras Totais
0,0g